Παράγουμε μόνο κηπευτικά εποχής, αποκλείοντας τα χημικά λιπάσματα, παρασιτοκτόνα και τοξικά φυτοφάρμακα. Η καταπολέμηση των ασθενειών και η λίπανση του εδάφους γίνονται με φυσικές μεθόδους και οργανικά εφόδια.
Εκτός από βιολογική, είναι σημαντικό η καλλιέργεια να είναι και οικολογική. Σεβόμαστε το περιβάλλον, δε σπαταλάμε νερό, ανακυκλώνουμε την οργανική ύλη και εξοικονομούμε ενέργεια για την καλλιέργειά του.
Με φιλοπεριβαλλοντική προσέγγιση των φυσικών πόρων και με στόχο την κάλυψη των αναγκών της σωστής διατροφικής αξίας των προϊόντων μας, αποφεύγουμε την εξάντληση του εδάφους προκειμένου να επιτύχουμε τη φυσική, σταθερή, μόνιμη και αειφόρα παραγωγή των αγαθών μας και στο μέλλον.
Εναλλάσσουμε τις καλλιέργειες στο ίδιο έδαφος και τηρούμε αγρανάπαυση, δηλαδή το ξεκουράζουμε διακόπτοντας προσωρινά την καλλιέργειά του προκειμένου να επανακτήσει την παραγωγικότητα του. Όταν το έδαφος δεν πιέζεται να υπερπαράγει, προσφέρει γευστικότερα και με υψηλότερη διατροφική αξία προϊόντα .
Δημιουργήσαμε ένα εξελιγμένο μοντέλο παραγωγικής διαδικασίας με προετοιμασία του εδάφους, όπως ισοπέδωση με laser και ηλεκτροβάνες ακριβείας, ώστε να αποφεύγεται η σπατάλη πόρων και να επιτυγχάνεται η άριστη παραγωγικότητα.
Το κτήμα βρίσκεται στη διαδικασία εξοπλισμού, από άκρη σε άκρη, με αισθητήρες που καταμετρούν την ακριβή ποσότητα νερού, αέρα, βιολογικών λιπασμάτων, θερμοκρασίας, υγρασίας και ηλιακής ακτινοβολίας και ενημερώνουν μέσω wi-fi το σύστημα ηλεκτρονικών υπολογιστών. Μέσα από αυτήν την άμεση γνώση και ενημέρωση διαμορφώνονται οι ιδανικές φυσικές συνθήκες ώστε να αναπτύσσονται σωστά οι καλλιέργειες
To Πιστοπoιητικό GLOBAL G.A.P, είναι μια από τις πιο απαιτητικές πιστοποιήσεις βιολογικής καλλιέργειας, που καλύπτει όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, εξασφαλίζοντας στον καταναλωτή την ποιότητα των αγαθών.